祖母の味の再現 昔、豚の薄切り肉で竜田揚げを祖母が作ってくれてとても美味しかった記憶。 記憶をたどってチャレンジ。ちと焦げたけど(^^) ちなみにこれを食べて数十年ぶりに思い出したのですが、祖母はお醤油のことを「おしたじ」と言ってましたがずいぶん…